1941年製ベンタルのパルパー、メカパルで運び下ろした話
1941年製ベンタルのコーヒーパルパーは、約4kmをメカパルで運ばれて農園に来ました。修復の経緯と、電動モーターへの改造で変えた点を紹介します。機械が農園に来るまでの道のりと、技術的な背景もあわせて読めます。
1941年製ベンタルのコーヒーパルパーは、約4kmをメカパルで運ばれて農園に来ました。修復の経緯と、電動モーターへの改造で変えた点を紹介します。機械が農園に来るまでの道のりと、技術的な背景もあわせて読めます。

日陰で育てるコーヒーとは何か。土地とカップに何が変わるのか、アンティグアの当農園での取り組み。

ナチュラルとウォッシュト、それぞれの精製方法とカップの味の違い、好みに合わせた選び方。