我們正把一塊新的土地納入生產，而這個故事最簡單的版本會是：砍光、種植、完成。但這不是我們的做法。
善用已經存在的一切
我們正在準備的這塊地，原本就有原生樹木與植被生長——其中有些的生長時間，遠比我們任何人耕作這片土地的時間都久。把整片土地清得只剩裸土雖然比較快，但也意味著遮蔭、土壤結構，以及原本就穩固住地面的根系系統，全部都得從零開始——尤其在坡地區塊，一旦植被被清除，水土流失的風險就非常真實。
因此，我們選擇先繪製現有植被的分布圖，再決定哪些該移除、哪些該保留並圍繞其規劃——把現有的原生樹木視為既有資產，而不是需要清除的障礙。
這不只是情感上的選擇
這裡有實際的考量，而不只是個人偏好。已經成熟的原生樹木本身就能提供遮蔭，而咖啡植株通常受益於遮蔭，而非需要全日照。它們的根系有助於在強降雨時穩固土壤——考量到農場其他地方已經出現的聯外道路與水土流失問題，這一點格外重要。此外，保留較多原有植物多樣性的地塊，往往也能支持更多昆蟲與鳥類生態，自然抑制蟲害壓力，而不必仰賴日後更多的人為介入。
這樣做比較慢在哪裡
在既有樹木與地形之間工作，比清出一片平坦田地、直線種植要慢得多。種植必須順應現有的地形，而不是反過來。我們認為這個取捨是值得的——一塊保留了遮蔭、土壤結構與現有生態系統的地塊，起步條件會比一塊必須從零重建這三者的地塊更好。
接下來的計畫
這塊地目前還沒有種植——我們仍處於測繪與規劃階段。等種植正式開始，我們會分享實際進展，包括會種植哪些品種。
