Drei Worte tragen die Farm.
Finca Linda Morena ist eine Spezialitätenkaffee-Farm an den Hängen des Vulkans Fuego, Antigua Guatemala. Wir sind die erste Generation, die sie mit dieser Vision bewirtschaftet, und sie wird von Frauen geführt. Alles, was wir tun, passt in drei Worte.
Nachhaltig
Nachhaltig heißt für uns, es Jahr für Jahr gut machen zu können: mit den Menschen, mit dem Geld und mit dem Land. Die Farm wird von Frauen geführt, mit Wurzeln, die Kulturen verbinden, und wir arbeiten mit Branchenexperten, um schneller zu lernen, als wir es allein könnten.
Wo es um Qualität geht, sparen wir nicht: ein weiterer Durchgang durch die Sträucher, um nur reife Kirschen zu pflücken, Zeit, die Trocknung zu begleiten statt sie zu beschleunigen. Sparen tun wir durch Teilen: die Instandhaltung des Weges und unser Wissen über den Boden mit den Nachbarfarmen.
- Wer
- Erste Generation, von Frauen geführt
- Mit wem
- Nachbarfarmen, Branchenexperten, IWCA
- Was wir nicht ändern
- Selektive Ernte und Trocknung ohne Eile
Regenerativ
Regenerieren heißt, dem Boden mehr zurückzugeben, als wir von ihm verlangen. Deshalb pflegen wir Schatten und Bodenbedeckung, statt den Höchstertrag dieser Saison auf Kosten der nächsten zu erzwingen.
Wir bereiten eine neue Parzelle vor, ohne sie zu roden. Dort wachsen einheimische Bäume schon viel länger als wir hier sind: Sie spenden Schatten, ihre Wurzeln halten den Boden an den Hängen, und ihre Vielfalt hilft, Schädlinge in Schach zu halten. Zuerst kartieren wir, was schon wächst; dann entscheiden wir, was wir darum herum pflanzen.
- Boden
- Vulkanisch, mit Bodenbedeckung und organischer Substanz
- Schatten
- Einheimische Bäume, bewusst gepflegt
- Neue Parzelle
- In Kartierung · ohne Rodung
Widerstandsfähig
Diese Saison regnete es weniger und länger nicht als gewohnt. Wir merkten es zuerst am Boden. Dort setzten wir an, nicht nur beim Wasser: mehr Bodenbedeckung und Mulch auf kahlen Flächen, denn bedeckter Boden hält die Feuchtigkeit. Die schattigsten Parzellen hielten am besten stand.
Außerdem testen wir im Kleinen: ein Versuchslos Canephora und einige neue Arabica-Varietäten, angepasst an unsere Höhe und unseren Boden. Kein Kurswechsel, sondern Lernen, bevor es nötig wird.
- 87,63 PunkteUnser natürlich aufbereitetes Los im SCA-Cupping.
- Neue ParzelleWir begannen, sie ohne Rodung vorzubereiten.
- Canephora-VersuchEin kleines Los zum Lernen.
- DürreZuerst der Boden: Bedeckung, Mulch und Schatten.
- CAFEX, IWCA-StandMit anderen von Frauen geführten Farmen.
- Cafe Show SeoulCOEX, 11. — 14. November.
Auszeichnungen
- Yara-PreisWir vertraten Guatemala unter 35 jungen Führungskräften, die die Landwirtschaft in Lateinamerika inspirieren.
- IWCAMitglied der International Women's Coffee Alliance.